お料理

お通夜のお料理といえば、江戸前にぎり寿司や天ぷら、煮物の盛り合わせなどが定番です。また、精進落とし(葬儀の日の食事)は、和食の懐石弁当が一般的で、専門の仕出し屋さんに注文をする形がほとんどですが、これからはフランス料理のフルコースとか、エスニック料理、中華料理や韓国焼き肉、創作料理などバラエティに富んだお料理から選べるようになるかもしれませんね。家族葬が多くなり、外野からの非難の声が届きにくいからこそ、何でもありの自由な葬儀へと変化してゆくのだと思います。

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